2011 03 Июл

Перга

Рубрика: Перга

Перга («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), уложенная и утрамбованная пчёлами в ячейки сот,залитая мёдом и прошедшая молочнокислое брожение (консервация молочной кислотой).

 

 

 

ПЕРГА является белково-углеводистым кормом для пчёл. Питательная ценность перги в 3 раза выше пыльцы и в 9 раз выше любого другого заменителя пыльцы. По своим антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу. Перга, благодаря своему составу, как лечебное и профилактическое средство более предпочтительна, чем цветочная пыльца или пыльца-обножка. Кроме того, в отличие от пыльцы, она полностью усваивается организмом. В комплексе же с химиотерапевтическими препаратами действие её ещё более результативно, а, кроме того, она в некоторой степени нейтрализует побочное действие химических препаратов.

СОСТАВ:

  • в перге — 34,8% сахаров, жиров — 1,58%, белков — 21,74%, минеральных веществ — 2,43%, молочной кислоты — 3,06%, минеральные соли — 4-7 мг%, органические кислоты — 1-5 мг%, ферменты и гормоны определяются в очень малых количествах;
  • витамины: С, B, B2, B6, P, А, Е, Д;
  • минералы: железо, медь и марганец, которые участвуют в процессе кроветворения;
  • аминокислоты (глютаминовая – 24,3 г/кг, аспарагиновая – 29,92, лейцин – 18,70, аланин – 12,69, серин – 13,31, глицин – 11,13, треонин – 11,49, валин – 13,49, изолейцин – 10,59, пролин – 9,04, фенилаланин – 11,41, тирозин – 12,98, лизин – 3,89, гистидин – 12,21, аргинин – 6,61, метионин – 2,02);
  • 16 аминокислот;
  • 13 жирных кислот ( лауриновая 0,27 г/кг, миристиновая – 0,4 1, миристолеиновая – 15,1, пальмитиновая – 35,92, пальмитолеиновая – 14,3 6, стеариновая – 0,93, олеиновая – 5,14, линолевая – 8,11, линоленовая – 28,96, гадолеиновая – 0,47, арахидоновая – 4,08, эруковая – 1,97, клупинодоновая – 3,17);

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПЕРГИ:

  • общеукрепляющеу;
  • повышает антитоксическую функцию (освобождает организм от токсинов, химиотерапевтических лекарств);
  • иммуностимулирующее;
  • адаптогенное средство;
  • восстанавливает умственную и физическую работоспособность;
  • заживление ран;
  • уменьшение воспалительной реакции;
  • улучшает сон;
  • улучшает аппетит;
  • стимулиция кроветворной функции;
  • улучшает состав крови;
  • повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови;
  • снижает СОЭ (скорость оседания эритроцитов);
  • улучшающее деятельность сердечно-сосудистой системы;
  • нормализующее уровень артериального давления;
  • антисклеротическое средство, нормализующее липидный обмен;
  • способствующее долголетию;
  • омолаживающее средство;
  • улучшающее память;
  • улучшающее зрение;
  • регулирование артериального давления;
  • психотропное средство;
  • повышающее устойчивость к стрессам;
  • способствующее восстановлению сил при утомлении;
  • нормализующее процесс пищеварения;
  • регулирование желудочно-кишечного тракта;
  • задерживающее рост микроорганизмов в кишечнике и регулирующее его функцию;
  • способствует регенерации (восстановлению) тканей организма, в том числе тканей печени;
  • вызывает уменьшение признаков гипертрофии предстательной железы;
  • повышает мужскую половую потенцию;
  • антиоксидантное;
  • противоопухолевое;
  • ускоряющее выведение из организма различных ядов;
  • повышающее устойчивость к радиации;
  • мобилизует иммунную систему;
  • усиливает защитные силы организма;
  • снижает разрушительные последствия химической и лучевой терапии.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ПЕРГИ:

  • физическое и умственное утомление;
  • восстановление сил после болезни, операции;
  • профилактика процессов старения;
  • профилактика инфаркта и инсульта;
  • атеросклероз;
  • тромбофлебит;
  • гипертония;
  • гипотония;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • коронарный кардиосклероз;
  • дистрофия миокарда;
  • стенокардия;
  • склонность к тромбозам;
  • депрессивные состояния;
  • неврастения;
  • истерия;
  • абстинентный синдром у алкоголиков;
  • истощение нервной системы;
  • астенические состояния;
  • вегетососудистая дистония;
  • нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта и его заболевания;
  • гастриты;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки;
  • энтериты, колиты и других заболевания тонкого и толстого кишечника;
  • хронические запоры и поносы;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • заболевания печени (гепатиты, циррозы печени, холециститы);
  • воспалительные заболевания (в частности мочеполовой системы, простатитов, гипертрофии и аденомы простаты).

ПРИМЕНЕНИЕ:

Пыльцевое зерно покрыто двойной оболочкой — интиной и экзиной, отличающейся исключительно высокой стойкостью (особенно внешняя) и служащей пыльце надёжной защитой. Чтобы пыльца в организме лучше переваривалась, её следует предварительно залить небольшим количеством кипяченой воды и настаивать 2-3 часа, периодически взбалтывая. Полученный раствор, а точнее – взвесь, выпивают примерно за полчаса – час до приёма пищи. Если этого не делать, то, по крайней мере, её следует сперва пожевать, а потом уж глотать. Усреднённая доза – треть-чайная ложка 2-3 раза в день. Смешанную с мёдом пыльцу принимают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день

ХРАНЕНИЕ ПЕРГИ:

В домашних условиях измельчённую пергу консервируют так же, как и пыльцу-обножку. При малейшем намёке на появление плесени, пергу в сотах следует вновь подсушить до 14-15% влажности. Промороженная перга теряет свою питательную ценность, но, вероятно, не в такой степени, как иногда представляется.